Пилешки хапки със сусам

Продукти:

700 г пилешко филе

6 с.л. соев сос

4 с.л лимонов сок

3 с.л. олио

1/2 ч.ч. брашно

2 яйца

черен пипер на вкус

сол (ако е нужно)

около сто грама галета и сто грама сусам

Филето се нарязва на хапки и се маринова със соевия сос, лимоновия сок, олиото, малко сол (внимавайте да не пресолите, защото соевият сос е солен) и черния пипер поне за два часа.

По принцип всяка хапка се овалва в брашно и се потапя в яйце, но аз предпочитам да си спестя това и както и преди съм писала, изсипвам брашното впри хапките и разбърквам добре. След това разбивам яйцата и изсипвам и тях при хапките. Разбърквам добре.

Смесват се галетата със сусамът. Овалвам всяка хапка добре в тази смес и подреждам в подходящ съд. След като приготвя всички хапки, ги изпържвам в загрято олио.

Можете да приготвите хапките предварително, ако ви се налага и да ги изпържите на следващия ден.