Козуначено руло

Продукти за два броя:





250 мл прясно мляко
2 яйца и 1 белтък
1/2 ч.ч. захар
2 ванилии
50 г разтопено масло
1 пакетче суха мая (7г)
около 600 г брашно

мармалад

жълтък за намазване

сусам и мак за поръсване

Маята се разтваря в прясното мляко, добавя се 1 ч.л. захар и 4 с.л. брашно. Оставя се да шупне. В брашното се прави кладенче и там се слагат всички продукти. Изсипва се и маята. Меси се меко тесто. Оставя се да втаса. Разделя се на две. Всяка част се разточва на правоъгълник, маже се с мармалад по желание и се завива на руло. Слага се във форма, застлана с намаслена хартия за печене. Оставя се да втаса отново. Намазва се с разбит с малко мляко жълтък, поръсва се с мак и сусам и се пече в загрята фурна.