Мисля, че за първи път пиша рецепта в блога от телефон и изцяло с телефонни снимки, обаче в момента разполагам само с телефон и с няколко снимки отпреди дни. Но пък тези домати със сирене или пък сирене с домати се получават толкова вкусни, че си заслужават да получат място тук. Нищо, че рецептата е толкова семпла.
Количествата са доста ориентировъчни и може да варират според желанието и наличностите ви. Доматите могат да бъдат чери, но съм правила и с обикновени червени, все вкусно се получава. Сиренето е нормално саламурено българско.
В общи линии за изпълнение на рецептата са необходими:
Около 1 кг домати
Около 500 г сирене
5-6 скилидки чесън, нарязан на ситно
Сол
Няколко щипки захар или мъничко течен мед
Около 3-4 с.л. зехтин
Риган
По желание може да напръскате с капки балсамов оцет
Доматите се нарязват и се изсипват в тава, застлана с хартия за печене. Поръсват се с чесъна, ригана, зехтина, солта, захарта и оцета и се разбъркват. Сиренето се нарязва на плочки и се поставя на няколко места в тавата, между доматите. Старайте се върху и под сиренето да няма домати. Сиренето също се поръсва с малко зехтин и риган.
Пекат се в загрята фурна на 200 градуса, докато доматите се сготвят хубаво и сиренето хване приятен загар.
По желание могат да се поръсят с нарязан магданоз или пък листенца босилек.
На последната снимка и вариант с обикновени червени домати.
Няма коментари:
Публикуване на коментар