Млечна баница с грис

Млечната баница е много вкусен и популярен десерт от българската кухня, но може да си хапнете от нея и за закуска. 

Днес ще ви предложа една малко по-различна рецепта за млечна баница с грис, която достойно може да конкурира обикновената.

Продукти:

1 пакет домашна юфка

1 л прясно мляко

1 ч.ч. вода

1 1/2 ч.ч. захар

1 к. ч. грис

60 г краве масло

8 яйца

ванилия

Млякото се смесва с водата и се кипва с маслото и захарта. Отмества се от огъня и при непрекъснато бъркане по малко се добавя грисът. Връща се на котлона да заври пак при непрекъснато бъркане. Оставя се да се охлади. Яйцата се разбиват и се добавят към леко охладената смес.  Слага се ванилията. 

Тавата за печене се намазва с краве масло и в нея се слага пласт юфка, пласт крем и така на два пъти. Добре е отгоре да се завърши с крем. 

Пече се в загрята фурна на 180 градуса до готовност.

Изважда се и се оставя да се охлади. Поръсва се с пудра захар.