неделя, 24 август 2008 г.

Боб със свинско


1 кг. свински кокали
1 купичка боб
1 гл. лук
1 чушка
2 домата
сол, джоджен, чубрица, магданоз и девисил

Бобът се почиства и се слага да кисне от предната вечер. Кокалите се измиват и се слагат да врят. Като се запенят се махват от котлона и се измиват. Бобът се слага да се вари, като му се изхвърля първата вода. Месото и бобът се събират заедно и се слагат да се варят заедно с нарязаните лук и чушка. Когато бобът е почти готов, се слагат солта, доматите и чубрицата. Месото се обезкостява и се връща при боба. Наръсва със ситно нарязаните свежи подправки.

Няма коментари:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...