четвъртък, 22 юни 2017 г.

Пълнени тиквички с яйце и сирене


Тиквички, тиквички и пак тиквички! Прекрасни и вкусни пълнени тиквички с яйце и сирене. Или пък пълнени тиквички със сирене и яйце? Този път реших да ги пека в доматен сос. Много вкусно се получиха. Правят се сравнително лесно. Единственото пипкаво нещо е да ги издълбаете :) и после да нарежете издълбаното. Но пък може да използвате и подходяща техника за това, ако не ви се кълца с нож. Иначе за приготвянето на пълнени тиквички с яйца и сирене не ви е нужно кой знае какво. Тиквички, лук, яйца, сирене, копър, малко чесън и ... любов. Аз реших да сложа и домати, но вие спокойно можете да пропуснете тази стъпка и просто да изпечете тиквичките с малко вода в тавата. Импровизирайте така, както ви се харесва.

Продукти:

4 тиквички
1 по-малка глава лук
2-3 скилидки чесън
3 яйца
200 г сирене
половин връзка копър
около 500 г домати или малко повече от половината на един буркан консервирани
около 1 с.л. риган
черен пипер
сол


За да се приготви рецептата за пълнени тиквички с яйца и сирене, е необходимо първо да се издълбаят тиквичките. Предлагам два варианта - единия е популярния, в който тиквичките се разрязват по дължина през средата и се издълбават, като се образуват лодки. Аз обаче съм им отрязала по едно капаче по дължина и съм ги издълбала така. По този начин се получават по-високи лодки, които на мен лично повече ми харесват. Посоляват се леко отвътре, обръщат се в тава с дъното нагоре и се оставят да се поизцедят от водата поне 20 минути.
Издълбаната част се нарязва заедно с капачетата на ситно. Лукът и чесънът също се режат на ситничко.
В 3-4 лъжици загрята мазнина по избор  - зехтин или олио се изсипва лука. Готви се, като се разбърква, докато леко порозовее. Прибавят се тиквичките, посолява се и се готви докато водата  се изпари напълно. Накрая се слага чесъна, разбърква се и се отмества от огъня.
Яйцата се разбиват и към тях се прибавя сиренето. Изсипват се тиквичките и се разбърква. Прибавя се сол, ако е нужно, черен пипер и наситнения копър.
Доматите се обелват, ако са пресни и се нарязват на кубчета. Изсипват се в тавата, в която ще се пече ястието. Подправят се с риган и черен пипер. Заливат се с 2-3 с.л. зехтин.
Тиквичките се отцеждат от водата, която са пуснали. Пълнят се с подготвената плънка и се поставят върху доматите. Налива се още около половин чаша вода при доматите и тиквичките се слагат да се пекат в загрята фурна на 180 градуса.
Пекат се до готовност, като се внимава да не загорят отгоре. За целта в средата на печенето можете да покриете леко с фолио, без да завивате плътно тавата.



вторник, 20 юни 2017 г.

Пиле "Капрезе"

Рецептата за Пиле "Капрезе" трябва да опитате, ако сте любители на комбинацията пиле и домати. Ако не сте, все пак дайте още един шанс. Може би точно това е рецептата, която сте чакали да ви се хареса. Вкусът е просто божествен. А комбинацията е уж съвсем обикновена, но не е точно така. Чери доматите прекрасно се съчетават с месото и моцарелата, а балсамовият оцет идеално допълва картинката и прави вкусът просто съвършен.
Рецептата знам от доста време, но съвсем бях забравила за нея. Незаслужено. От Бон Апети ми я припомниха и се сетих, че миналата година и Пепи беше показала една. Всъщност рецептите за Пиле "Капрезе" могат да бъдат различни откъм техники на приготвяне, но в тях задължително има пиле, моцарела, домати и босилек. Чери доматите в рецептата могат да се заменят и с други, но ако имате възможност, използвайте точно черита. Колкото до пилето - може да сложите филе, парчета пиле с костите или обезкостено бутче (както е при мен). Ястието може да приготвите само на тиган, а може и да запечете във фурната. Днес аз го предлагам запечено.

Продукти:

600 г пилешко месо (обезкостено от бутчетата)
500 г чери домати
125 г моцарела
2 големи скилидки чесън
2 с.л. балсамов оцет
1 с.л. захар
4-5 с.л. зехтин
брашно за овалване на месото
риган
черен пипер
сол
листа от босилек



Аз приготвих рецептата в чугунен тиган и ако вие разполагате с тиган, който може да се използва и във фурната, препоръчвам да използвате него, за да не местите после всичко в тава. А ако решите да приготвите ястието на котлон, ще ви е нужен тиган с капак.

Чери доматите се нарязват на половинки. Чесънът се реже на филийки или се счуква. Пилешкото месо се посолява и подправя с черен пипер. Овалва се в брашното. Зехтинът се загрява и в него се слага месото, да се запържи леко от двете страни. Не е нужно да хваща злтист загар, а по-скоро да се запечата. Изважда се в чиния.

В същата мазнина се слага чесънът за няма и минутка и се изсипват доматите. Готвят се като се разбъркват около 5 минути. Към тях се прибавя балсамовия оцет, захарта, риган и сол. Готвят се още две минути.
В получения доматен сос се подрежда месото, като върху всяко парче се поставя резен моцарела. Покрива се със фолио и се премества  във фурната. Пече се на 180 градуса до готовност на месото или 15-20 минтути. По средата на печенето  фолиото може да се махне, за да се запече леко моцарелата.

По желание накрая може да се полее с балсамова редукция. Тя се приготвя като в съд се смесват 100 мл балсамов оцет и 1 с.л. мед. Вари се на слаб огън докато сместа се редуцира наполовина. Охлажда се добре преди да се използва.
Аз полях ястието още горещо и малко ми се разля редукцията, но въпреки това стана много, много вкусно. Поднася се поръсено с пресен босилек.



понеделник, 12 юни 2017 г.

Каша от пресен лук и яйца

Една хапка от тази каша от зелен лук и яйца и се пренасяте в двора на баба... Усещате песента на птичките, аромата на цъфналите цветя и се завръщате в прекрасните и безгрижни дни на детството.
Зелен лук и яйца можете да си приготвите и в други варианти, но днес се спрях на този и да ви кажа, препоръчвам го. Приготвя се много, много лесно и доста бързо.  Продуктите се обикновени и особено през пролетта често са налични в почти всеки дом :) Може да спаси едно хапване или пък да предложите като гарнитура към някакво месо.

Продукти:

2-3 връзки зелен лук
6 яйца
3 равни с.л. брашно
1 ч.л. червен пипер
400 мл топла вода
2-3 щипки чубрица
4 листа пресен девесил (зависи и от размера на листата и вашия вкус - може и повече или по-малко)
пресен магданоз
сол
черен пипер


Зеленият лук се почиства, измива и нарязва на не много ситно. Може да нарежете на парченца с дължина около 1 см. Загряват се 3-4 с.л. олио и в него се сипва лука. Прибавят се 2 с.л. вода и лукът се задушава докато омекне добре и остане на мазнина. Сипва се брашното и се разбърква хубаво, докато брашното леко си промени цвета. Може да прибавите направо препечено брашно, ако имате предварително приготвено такова.
Добавя се червения пипер и се налива водата. Посолява се и се добавя чубрицата. Оставя се да поври 3-4 минути. Яйцата се счупват в купа и съвсем леко се разбъркват с тел или вилица, без да се смесват белтъка и жълтъка. Изсипват се във врящата смес и се разбъркват. Готви се до готовност на яйцата, като се разбърква, за да не залепнат.
Подправя се с черен пипер и още сол, ако е необходимо и се поръсва със ситно нарязаните девесил и магданоз.
Лично за мен девесилът заема много важно място в тази рецепта и без него вкусът на кашата няма да е толкова добър, така че препоръчвам да не го пропускате. Не, че няма да стане вкусна и без него, но все пак :)


понеделник, 5 юни 2017 г.

Тиквички с ориз на фурна

Вече сме в любимия ми сезон на вкусни плодове и зеленчуци. Макар че в наши дни можеш да си купиш по всяко време почти всичко, каквото ти се прииска, вкусът на зеленчуците в сезона си е друг. А тиквичките в частност много ги обичам в най-различни варианти. Пълнени, пържени, печени, на мусака, с ориз... в сос за спагети, на супа, на кюфтета и още какво ли не.
Тиквичките с ориз са си класика в нашата кухня. Можете да изберете как да ги сготвите - на фурна или на котлон. В случая аз ви предлагам мързеливия вариант на фурна. Тиквичките с ориз са леко постно ястие, което разбира се, можете да поднесете и като гарнитура на месоядните по-добри половинки :)
А рецептата за тиквички с ориз на фурна е изключително лесна и бърза!

Продукти:

2 тиквички
1 ч.ч. ориз
1 глава лук
3-4 скилидки чесън
1 морков
1 чушка (по желание)
4-5 клонки копър
черен пипер
3 ч.ч. зеленчуков бульон или вода
4-5 с.л. олио или зехтин
сол

 
Лукът, чушката и морковът се нарязват и се задушават в голям тиган  в мазнината с 1 с.л. вода около 3-4 минути. Изсипват се нарязаните на кубчета тиквички и се готви още около 3-4 минути. Изсипва се и измитият оризът и готвенето продължава, докато си промени цвета. Добавя се ситно нарязания чесън. Тиганът се отмества от огъня и се добавят солта (малко, ако слагате бульон), черния пипер и нарязания копър. Разбърква се и се изсипва в тавата, в която ще се пече.


 Ястието се залива с бульона или водата и се слага да се пече на 180 градуса. Ако използвате керамична тава, най-добре е да го  сложите без предварително да загрявате фурната, за да не се спука тавата. Ако използвате друга тава, загрейте фурната на 180 градуса и печете до готовност и докато всичката вода се изпари.


Готовото ястие от тиквички с ориз на фурна  можете да поднесете с кисело мляко.



неделя, 4 юни 2017 г.

Кашкавалки



Случвало ли ви се е да започнете да правите кашкавалки и след като замесите тестото, да разберете, че всъщност кашкавалът в хладилника е на привършване? Хех! На мен ми се случи :) Така става, като вземеш решение да приготвяш нещо минута преди да го започнеш и когато живееш в заблуда за наличностите в хладилника :)
Е, добре, че наблизо има магазини - да притичам набързо и да поправя проблема. Не, че не можеше тестото за кашкавалките да се превърне в нещо друго, но точно това исках да направя в този момент :)

Тестото, което приготвих, разделих на две части и оформих два вида кашкавалки. Първо бях решила да ги приготвя по първия начин, който ще предложа, но после реших да опитам и другия, защото повечето рецепти, които срещнах в нета изглеждаха така. Лично на мен повече се понрави първия вариант - хем са много пухкави, хем са с хрупкава коричка, но разбира се, и двата варианта са уникално вкусни!

Да ви кажа, не обичам да си купувам кашкавалки от пекарни, защото са ми прекалено тестени и не дотам изпечени. Но по друг начин стои въпросът с домашно приготвените кашкавалки. Добре изпечени са, въздушни, мекички, много ароматни и просто прекрасни!



Продукти:

200 мл топло прясно мляко
8 с.л. кисело мляко
100 мл олио
3 белтъка (може да сложите и 1 цяло яйце плюс 1 белтък)
2 с.л. захар
1 с.л. сол
1 кубче прясна мая
около 700-800 г брашно

около 400 г кашкавал
50 г краве масло
по желание чубрица и сирене

1 жълтък за намазване, смесен с 1 с.л. разтопено масло и 1 с.л. прясно мляко

В топлото прясно мляко се разтваря маята със захарта. Добавят се 4-5 с.л. брашно, разбърква се и се оставя да шупне. Брашното се пресява, отделят се 500 г от него и се прави кладенче. Изсипват се всички продукти, излива се втасалата мая и се замесва тесто, като постепенно се добавя от останалото брашно, докато се получи хубаво нелепнещо меко тесто. Може да не е необходимо да  добавите цялото количество брашно. Добавяйте по малко и измесвайте, докато тестото ви хареса. Оставя се да втаса, като се покрива с чиста кърпа.

Сега. На този етап може да си изберете кой от предложените варианти да направите или пък да направите и двата :) Аз ще напиша какво точно направих, вие ще си изберете.

Тестото се разделя на две.

За първия вариант се взима едната половина и се дели на 8 равни части. Всяка част се разточва на лента с дължина около 30 см и широчина около 7-8 см. Слага се настърган кашкавал в единия край, поръсва се 3-4 парченца масло и се завива внимателно на рулце. Рулцето се навива на кръгче. Така се постъпва с цялото тесто.
Поставят се в тава, застлана с хартия за печене.
Оставят се да втасат,  намазват се с жълтъка и се слагат да се пекат в загрята на 180 градуса фурна. След като съвсем леко се запекат, се изваждат и се поръсват с още кашкавал. Връщат се във фурната и се пекат до готовност.













За втория вариант - другата половина тесто се разточва на правоъгълник с размери 45 на 35 см.
Поръсва се обилно с настърган кашкавал, тук добавих и малко сирене и чубрица и се слага краве масло на парченца.


Завива се на хубаво руло, което леко се изтънява и изравнява с ръце.
Разрязва се на кръгчета с дебелина около 3 см.
Поставят се в тава, застлана с хартия за печене с разреза нагоре. Покриват се с кърпа и се оставят да втасат отново.



Намазват се с разбития с мляко и масло жълтък и се пекат в загрята на 180 градуса фурна. Отново - както и при горните - изваждат се от фурната след като леко се запекат и се поръсват с още малко кашкавал. Връщат се във фурната и се допичат, докато придобият хубав загар.

Това е. Вкусно и лесно!








сряда, 31 май 2017 г.

Сладък салам


Сладкият салам е любим десерт на много хора. За голяма част от нас е скъп спомен от детството :) а който не го е правил и опитвал, може би е време да направи вече.
Днес ще ви предложа малко по-различна рецепта от традиционната. Научих я от Юстина от Литва, за което много й благодаря! Лично на мен тази рецепта ми е фаворит. Приготвя се със сравнително малко съставки. Разбира се, можете винаги да добавите ядки, сушени плодове, локум или каквото ви душа иска, но ви съветвам, първо да пробвате рецептата в чистия й вид.
Сладкият салам се приготвя много лесно. Единственото досадно нещо е трошенето на бисквитите, освен ако нямате техника на помощ - блендер или робот. Аз имам, но пък това не ми попречи да си ги троша на ръка :)

Продукти:

320 г обикновени бисквити
200 г краве масло
1 консерва подсладено кондензирано мляко (~ 400 г)
4 пълни с.л. какао
сок от 1 лимон


Преди да започна да пиша начина на приготвяне, искам да направя уточнение, че ще ви трябва по-голям огнеупорен съд - може и тенджера, в който да можете да съберете всички съставки.
Бисквитите се натрошават или смилат на не много ситни парчета в робот или блендер.
Маслото се слага в тенджерата и се разтопява на котлона. Към него се прибавя кондензираното мляко и се разбърква добре. Прибавя се какаото, отново се бърка, а след това се излива и лимоновия сок. Сместа придобива леко странен вид, след като сложите лимона, но това да не ви притеснява. Бързо се изсипват и бисквитите и се разбърква, докато бисквитите хубаво се покрият със сместа.
Отмества се от котлона и се оставя да се охлади за около 20 минути.
Сместа се разделя на 2 части. Разпределя се внимателно върху две парчета найлоново фолио, оформя се "салам", завива се стегнато и  хубаво с фолиото и се прибира в хладилника да се стегне. Тук вече от вас зависи колко време ще го чакате преди да го срежете, но е добре да минат поне 10 часа :)
Преди да го разрежете, по желание може да го поръсите с какао.



неделя, 28 май 2017 г.

Португалски сладки питки


Днес ви предлагам рецепта за португалски сладки питки. Видях преди време снимка на такива питки и си запазих връзката. Но когато реших да ги потърся отново, вече нямаше рецептата. Потърсих ги отново и попаднах на три други рецепти, от които сглобих тази.
Това са едни питки, които много приличат на вкус на нашите кифлички от козуначено тесто, но в тестото им има подсладено кондензирано мляко. Освен това се оформят по различен начин - по-скоро приличат на гевречета и нямат пълнеж. Приготвянето изобщо не е трудно. Тестото е приятно за работа.
А резултатът е чудесен. Вкусен и много ароматен.

Продукти:

около 500 г брашно
3 средни яйца
11 г суха мая
75 мл топло прясно мляко
60 г краве масло
3 с.л. олио
2 с.л. захар
200 г подсладено кондензирано мляко
1/3 ч.л. сол
1 капсула ванилия

1 жълтък за намазване
сусам или захар за поръсване

400 г  от брашното се смесват с маята и захарта - разбъркват се хубаво и се прави кладенче. Маслото се разтопява. Яйцата се разбиват леко с тел и към тях се прибавят прясното мляко, маслото, олиото, кондензираното мляко и солта. Разбъркват се добре и се изсипват при сухите съставки. Замесва се тесто, като постепенно се добавя от останалото брашно. Получава се леко лепкаво тесто, това да не ви притеснява. Ако все пак тестото много лепи, добавете още малко брашно. Тестото се меси около 10 минути. Оставя се да втаса - около 90 минути, но зависи и от топлината на помещението.
Втасалото тесто се разделя на 12 еднакви парчета. След това се оформят фитили с дължина около 55 см., от които се оплитат питките.  





















Подреждат се в тави, застлани с хартия за печене или намаслени, покриват се с чисти кърпи и се оставят да втасат отново около 30 минути.


Намазват се с разбит с малко мляко жълтък и се поръсват със сусам - при мен бял и черен.
Пекат се в загрята на 180 градуса фурна, като в средата на печенето може да се покрият с хартия или фолио, за да не загорят.

неделя, 21 май 2017 г.

Пълнени чушки с яйце и сирене


Пълнените чушки с яйца и сирене са си една вкусна лятна класика. И макар още лятото да не е дошло, някак ни се иска да похапваме повече леки неща. Има различни варианти за приготвяне на  чушки, но този е един от най-лесните. Освен със сирене, рецептата може да се приготви и с извара, с комбинация от сирене и извара, с добавка на малко кашкавал, някои слагат и домати без семките и люспите, нарязани на ситно; а също и шунка на дребни кубчета. Също така, в плънката могат да се добавят различни подправки - чесън на прах, риган, чубрица, черен пипер, изсушени домати, магданоз, копър, босилек... Направете ги така, както смятате, че най-много ще ви допаднат. Но не прекалявайте с подправките. Ястието е вкусно и ароматно и без тях.

Продукти:

10-12 пресни чушки (за рецептата най-добре изберете не много месести чушки)
около 400 г сирене
3 яйца
черен пипер
2 домата



Чушките се почистват от семената. В случая са цепнати по дължина, внимателно се отстранява семето, като се стараете да не счупите чушките. Опашките се отрязват малко. Ако не ви се занимава да ги чистите така, ги изтърбушете с уред за почистване на чушки. Който и начин да изберете, се постарайте да почистите добре семето. Доматите се нарязват на тънки резенчета или кръгчета.
Яйцата се разбиват леко и към тях се прибавя натрошеното сирене и малко черен пипер (и други добавки и подправки, ако има). Разбърква се много хубаво. Чушките се пълнят с малка лъжичка. Не ги препълвате, защото при печене сместа се издува и излиза навън. Ако чушките са изтърбушени, потопете леко в брашно отвора.
Поставят се в тава, на дъното на която е сипано малко олио (аз предпочитам да застилам тавата с хартия за печене, намазана с олио). Ако чушките са срязани по дължина, е добре да се подредят по-плътно една до друга, за да не се отворят по време на печенето. Върху всяка чушка се поставя поне едно кръгче домат. Поливат се леко с олио.
Слагат се да се пекат в загрята фурна на 180 градуса около 30 минути или до готовност.


събота, 20 май 2017 г.

Пресни картофи на фурна


Да приготвиш пресни картофи на фурна е изключително лесно. Приготвят се много бързо и са невероятно вкусни. За рецептата на пресни картофи на фурна обикновено предпочитам по-дребни картофки, защото обичам да ги оставям цели, а не да ги режа. Е, не е фатално и да се разреже някой, ако стане нужда или пък да се приготви само с едри нарязани картофи.

Хубаво е да изберете по-голяма тава, в която да наредите картофите само на един ред. При пресните картофи не е нужно да се добавя вода при печенето. Приготвянето им става много бързо и без нея. Приличат малко на картофите по селски, заради вложените подправки.
А подправките могат да варират според вашите предпочитания. В тази рецепта са само червен пипер, черен пипер, чубрица и сол, но много би им подхождал и чесън на прах, малко риган или  розмарин.
Също така можете да обелите пресните картофи, но може и само старателно да ги измиете. Копата им е много тъничка и не пречи на вкусния резултат.

Продукти:

около 1 кг пресни картофи
4 с.л. зехтин или олио
1 1/2 ч.л. червен пипер
1 с.л. чубрица
черен пипер
сол



Картофите се почистват и измиват добре. Подсушават се с кухненска хартия или кърпа. Не пропускайте подсушаването. Слагат се в голяма купа и се поливат с мазнината. Разбъркват се хубаво. Поръсват се с подправките и се разбъркват много хубаво, така че да залепнат равномерно на всяко картофче.
Най-добре е тавата, в която ще ги печете, да застелите с хартия за печене, за да не залепнат. Но може и да пропуснете тази стъпка.
Пекат се в загрята фурна на 180 градуса около 25 минути или до готовност.

Накрая по желание можете да ги поръсите и с малко копър.

Освен пресни картофи на фурна, обичам много да ги приготвям задушени по някоя от тези две рецепти.

четвъртък, 18 май 2017 г.

Персийски тутманик

Персийски тутманик, солен кекс или мързелива баница. Можете да срещнете тази рецепта именувана по различен начин и с различни количества продукти. Някъде яйцата са 4, някъде дори само едно. Някои го приготвят с пълнозърнесто брашно или с брашно от лимец и добавят и други продукти (маслини, колбас, кашкавал, спанак или лапад, че дори и кисели краставички) и подправки, освен сиренето. Можете да изпечете персийския тутманик в тава или във форма за кекс ( аз избрах правоъгълна форма - за повече обем и височина) и пак ще ви се получи добре.
Сигурна съм, че който и вариант да изберете, ще получите много вкусен и бърз резултат. Соленият кекс е много подходящ за закуска, защото се приготвя много бързо (ако и вие като мен не ставате много рано в почивните дни, а знаете, че ще се събудят скоро гладни питомци у вас :) ). А освен това продуктите вероятно ги има в почти всеки дом постоянно и не е нужно да пазарувате допълнително за тази рецепта. Персийският тутманик е мекичък и вкусен дори и след два дни, ако остане, разбира се :)
Към основната рецепта си позволих да прибавя малко краве масло и сусам, с които да поръся кекса и това му придаде още по-добър вкус и вид.

Продукти:

мерителната ми чаша е с вместимост 200 мл


4 яйца
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. кисело мляко
2 ч.ч. брашно
1 ч.л. сода
около 150 г сирене
щипка-две сол (или на вкус - не забравяйте, че и сиренето е солено и внимавайте да не пресолите прекалено)

30 г краве масло
сусам за поръсване (или други семена)


Содата се разбърква с киселото мляко и се оставя за около 5 минути.
Яйцата се разбиват с малко сол с помощта на миксер. Към тях се прибавя половин чаша брашно и се разбърква добре. Изсипват се олиото и млякото със содата. Отново се разбърква. Прибавя се останалото брашно и се разбърква (аз разбивам всичко с миксер до тук). Слага се и натрошеното сирене и се разбърква.
Форма или тава се застилат с хартия за печене. Сместа се изсипва вътре, поръсва се с нарязаното на много малки парченца масло и със сусам и персийският тутманик се слага да се пече в загрята на 170 градуса фурна.
Ако е нужно, по време на печенето се покрива с фолио или хартия, за да не изгори отгоре.


вторник, 16 май 2017 г.

Годишни награди за кулинарни блогове 2016 г.


Скъпи приятели, безкрайно съм щастлива да ви съобщя, че Щъркелово гнездо беше отличено с наградата на журито в категория "Бързо и вкусно" на церемонията "Годишни награди за кулинарни блогове на Блоговодител за 2016 г.", която се проведе на 13 май в МЕТРО Академия. Имах честта да бъда много високо оценена от респектиращо по състав жури, сред изключително силна конкуренция. Тази награда е много, много ценна за мен, защото в категорията участват всички рецепти, които съм споделила през изминалата година. И явно съм се справила повече от добре :), щом професионалистите са оценили толкова високо моите скромни кулинарни преживявания. 



Освен емоциите от награждаването, не мога да пропусна да ви кажа колко хубаво се чувствам на подобни събития с толкова много сродни души. Щастлива съм, че успях отново да срещна и прегърна много близки за мен блогъри, а също така и да се запозная с някои, които знам само по имена в интернет пространството. 
А също така, не мога да пропусна и благодарностите към всички спонсори, които съдействаха това събитие да стане реалност, но най-много благодарности на Илиян и на Иво от Блоговодител за организацията и за това, че влагат цялото си сърце в това което правят и стават все по-добри и по-добри :)



Щастието ми е пълно, защото в същата категория "Бързо и вкусно", наградата на публиката отиде при Пепи от "Храна за мойте канибали".  Както казах и на церемонията, аз вероятно нямаше да заемам това място сега, ако не бях "срещнала" (първо виртуално, а година по-късно и реално) Пепи преди 10 години. До голяма степен тя е виновника за разпалването на тази моя страст и е била и продължава да бъде мое вдъхновение. А освен всичко останало е и един невероятен приятел. Мила Пепи, няма как да пропусна да ти благодаря и тук!

А тя спечели и наградата на публиката в категория "Крилце или кълка", което разбира се, едва ли изненада някого :)

И накрая, но не последно място, бих искала да благодаря на всички вас, които сте гласували за Щъркелово гнездо във вота на публиката :) Тази година не успяхме, но аз се чувствам изключително удовлетворена и от полученото признание.
То ми дава сили да продължавам да правя това, което правя вече девет години.

Благодаря и на всички вас, които посещавате скромното ми местенце и ми се доверявате при избора на рецепта!




И обща снимка за спомен :) Поздравявам всички, които спечелиха награди в другите категории - Танчето, Люси, Бети, Здравчето, Пепи, Татяна, Ани, Мина, София и Мария
Честито, момичета! Продължавайте да творите неуморно!
Пожелавам ви нестихващо вдъхновение и прекрасни дни!





А сега се почерпете скромно с нещо бързо и вкусно, което направих за повода  :)

Персийски тутманик
Персийски тутманик
 Солен кекс със сирене, кашкавал, маслини и пушено филе
Солен кекс


И едни мъфини аламинут с помощта на Д-р Йоткер, при мен с добавка на малко масло и заквасена сметана към първоначалната смес.





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...