сряда, 20 август 2008 г.

Кюфтета с патладжани на шиш


Тази рецепта се получи като комбинация от две рецепти на Кеми от форума на http://www.gotvetesmen.com/




Продукти:

3-4 патладжана (около 1 кг.)
500 гр. кайма
около 100 гр. кашкавал
1 домат
1 чушка
1 гл. лук
5 скилидки чесън
черен пипер
кимион
чубрица
магданоз







Каймата се смесва с много ситно нарязаните лук, чесън и чушка и подправките. Патладжаните се обелват и се нарязват на кръгчета. Посоляват се и се оставят да се изцеди горчилката. Доматът се нарязва на тънки кръгчета.Взимат се две кръгчета патладжан, между които се поставя парченце кашкавал. Този "сандвич" се обвива в кайма и се поставя на шиш. Редуват се "сандвич", парче домат, кръгче патладжан. Слага се в намазана с мазнина тава и се пече в умерена фурна. Аз сервирах с доматен сос.

Няма коментари:

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...