Пиле в гювеч

Продукти:

1 пиле

400 г картофи

2 големи глави лук

2 големи моркова

300 г гъби

1 ч.ч. грах

5 кисели краставички

2 с.л. доматено пюре

1 ч.ч. бяло вино

1 ч.л. червен пипер

1 с.л. чубрица

1 с.л. джоджен

черен пипер

сол

соев сос

Пилето се измива и се нарязва на порции. Лукът, морковите, краставичките, гъбите и картофите се нарязват на по-едро. В загрята мазнина се поставят посолените парчета пиле и се готвят колкото да се запечатат от двете страни. Изваждат се и в същата мазнина се слагат лукът, морковите и гъбите. Доматеното пюре се разтваря в бялото вино. Към зеленчуците се добавя червения пипер, разбърква се добре и се излива виното. Оставя се да заври. Прибавят се останалите подправки и сол на вкус. Картофите се слагат на дъното на гювеча. Добавят се краставичките и грахът. Отгоре се изсипват  зеленчуците. Разбърква се и се подреждат парчетата пиле. Поръсват се със соев сос - на вкус. Гювечът се слага да се пече в незагрята фурна около два часа.