четвъртък, 25 март 2010 г.

Кошничка от мързеливо тесто за козунаци и кифлички
















Преди време попаднах в няколко чужди блога на идеи за кошничка от тесто. Реших, че се опитам да направя такива за Великден и в тях ще сложа яйцата и козунаците, които давам на приятелите си. Избрах да използвам козуначено тесто. Мързеливото тесто на Дианка, което е изключително сполучливо и винаги ми се е получавало много добре. Сега няма да пускам отново рецептата за тесто. Само искам да споделя идеята за кошничката. А всеки може да използва тестото, което предпочита.

За приготвяне на кошничката е необходима една огнеопорна купичка, парче тел и хартия за печене. Отрязва се парче от хартията и се поставя върху купичката, която е обърната с дъното нагоре. От втасалото тестото се отделя около 1/3. Прави се на 11 топчета. Топчетата се правят на фитили. Четири от тях се поставят за основата върху купата, а с пет се плете кошничката отстрани. Взима се телта и останалото тесто се увива около нея за дръжката на кошничката, като краищата се оставят без тесто. Кошничката и дръжката се намазват с разбит жълтък. За да не се сплеска и да може да се изпече добре, дръжката може да се сложи в две чаши и да се пече права. Кошничката се пече върху хартия за печене. След като се извадят от фурната, се оставят да изстинат. Кошничката се отделя от хартията за печене и отгоре се поставя дръжката - пробива се с краищата тел.
От останалото тесто може да се направи козунак, кифлички, рула или мини козуначета във формички за мъфини.

9 коментара:

  1. Илианка,
    прекрасно Великденско предложение!
    Много оригинална идея,
    полезни пояснения и
    чудесен резултат!!!
    Моите поздравления,
    а специално днес -
    Честито Благовещение!

    ОтговорИзтриване
  2. Честито Благовещение, Илианка!
    Кошницата е много оригинална, поздравления!
    И още едни поздравления за публикацията в днешния 24 часа!
    Поздрави и прегръдка от мен!

    ОтговорИзтриване
  3. Благодаря ви :)

    Прегръдки и за двете!

    ОтговорИзтриване
  4. Много са красиви,Илианка!
    Благодаря за идеята...още не съм на Великденска вълна,но май трябва да се настройвам...
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  5. Страхотна идея е тази кошничка!

    Напоследък се виждам в чудо с избора в подготовката за Великден: от хубави по-хубави и от интересни - още по-интересни предложения..

    Здрави, спорни и празнични да са идващите дни, Илианка!

    Поздрави и :-)

    ОтговорИзтриване
  6. Краси, Дими, благодаря, момичета!

    Приятни празници и на вас!
    Целувки!

    ОтговорИзтриване
  7. И на мен ми хареса кошничката!!!

    Поздравления за идеята!!!

    Слънчев поздрав:)

    ОтговорИзтриване
  8. Ти си неуморна :) невероятно предложение е това :) Все по-често взех да надничам тук и да се изкушавам от идеите ти :)

    ОтговорИзтриване
  9. Благодаря :)Радвам се, че идеята се харесва и на вас!

    Нейзи, ще те следя. Да знаеш :))

    ОтговорИзтриване