неделя, 26 април 2015 г.

Мраморен кекс


Кексовете са нещо много любимо вкъщи и  други сладкиши, мъфини и десерти, независимо колко засукани са, често отстъпват място в класацията.

Какво да кажа за този кекс? Много пухкав, невероятно вкусен и ухаещ на масло.
Няма много съставки, но резултатът е прекрасен. Има само един недостатък. Изяжда се много бързо.

Продукти:

5 яйца
125 г захар
125 г брашно
125 г разтопено масло
125 г шоколад (за предпочитане тъмен)
1 ч.л. бакпулвер
1 пакетче ванилена захар Dr. Oetker

Шоколадът се стопява на водна баня. Аз в момента имах само млечен и го използвах, но по-добре би се получил с тъмен шоколад. В една купа се слагат 4 жълтъка и едно цяло яйце. Добавя се захарта и сместа се разбива с миксер докато побелее и започнат да се образуват мехурчета. Прибавя се маслото и брашното, смесено с бакпулвера. Разбърква се много хубаво и сместа се разделя на две равни части. В едната се добавя разтопения шоколад, а в другата ванилената захар. Разбъркват се, докато се получат хомогенни смеси. Белтъците се разбиват на сняг и се добавят и към двете смеси по равно. 
Форма за кекс се застила с хартия или се намаслява и набрашнява. В нея се изсипва един слой от едната смес и върху него слой от другата смес и така докато се изчерпи.
Пече се в загрята фурна на 180*.


11 коментара:

  1. Ама много си бърза, Илианче, кога успя?! :D
    Прекрасен е станал, сочен и вкусен и размечтаващ...
    Прегръдка! :)

    ОтговорИзтриване
  2. И в къщи е така с кесчетата, Илианче :) Изобщо не ги броя :)
    Този изглежда невероятно вкусен и как хубаво си го нашарила, направо плаче да го опита човек!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Щом е уханен и вкусен, много ясно че няма да може да се застои!
    Хубав ден, Ил!

    ОтговорИзтриване
  4. С кексчетата имаме проблем у дома. Ако не е прост, та прост, от най-простите или кексче-хапка с кисел плод, сама си ги ям. Мерси за парченцето, Илианка!

    ОтговорИзтриване
  5. Я, значи не съм била сама в тази история.
    Досега бях сигурна, че няма други такива екземпляри.
    Явно съм грешала :)

    ОтговорИзтриване
  6. Бърза съм аз, Мария, когато ми влезе такава муха в главата :)

    ОтговорИзтриване
  7. Илианка, благодаря за хубавите рецепти. В къщи също сме почитатели на тестените изделия, а твоите са ненадминати :) Това е поредната успешна и вкусна рецепта, която влиза в кухнята ми. Отново много благодарности, Валентина.

    ОтговорИзтриване
  8. Здравей Валентина,
    такива коментари ме правят много щастлива и осмислят деня ми.
    Благодаря ти!

    ОтговорИзтриване
  9. Здравей,Илиянка! Маслото разтопяваш ли го предварително? Иначе съм пробвала доста твои рецепти , благодаря че сподеделяш с нас! :) :):)

    ОтговорИзтриване
  10. Здравей, Дияна :)
    Маслото се разтопява предварително, да.
    Благодаря за доверието!
    Поздрави,
    Илиана

    ОтговорИзтриване
  11. Здравей, Дияна :)
    Маслото се разтопява предварително, да.
    Благодаря за доверието!
    Поздрави,
    Илиана

    ОтговорИзтриване