неделя, 9 ноември 2014 г.

Марципанови кексчета с ябълки и боровинки


Малко дълго стана името на тези кексчета, но така е. Кое от всичко да спестя, като всичко е много вкусно и важно?

Миналата седмица, докато бях на работа внезапно ме посети куриер, който ми носеше един пакет. Съвсем неочаквано от Лидл България ме сюрпризираха с прекрасен подарък.


Да си призная честно, миналата година преди Коледа в Лидл отново имаше такива продукти и тогава се запасих с толкова много, че ги използвах доста дълго време. Дори пазех същите жабки и цветчета и дъщеря ми ги изяде преди няколко дни.А една опаковка корички имам още в хладилника :)

Тези продукти пристигнаха с едно мило писмо, с което бях предизвикана да направя нещо сладко или пък солено.
Спрях се на тези кексчета, защото по Великден пробвах да направя козунак с марципанови топчета в него и много ми хареса. Сега реших да вложа марципан в кексчетата. Оказа се, че такива кексчета са доста популярни в комбинация с ябълки, но пък аз имам едни боровинки във фризера, които стоят и чакат да ги сложа някъде. И така се появи тази рецепта.

Благодаря много на Лидл за възможността отново да готвим заедно.
В близко време от тези продукти вероятно ще се появят още рецепти.

Продукти:

1 голямо яйце
1 ч.ч. прясно мляко
1/2 ч.ч. разтопено масло и охладено след това
2 ч.ч. брашно
1/2 ч.ч. захар
1 равна с.л. бакпулвер Belbake
1 с.л. ванилова захар Belbake
1 щипка сол
1/2 ч.ч. боровинки
1/2 ч.ч. настъргани ябълки
100 г бадемов марципан Belbake

Яйцето се разбива и се смесва с  охладеното разтопено масло и прясното мляко. Брашното се пресява и към него се прибавят захарта, бакпулвера, ваниловата захар и солта. Постепенно се изсипват при течната смес и се разбърква хубаво с тел. Марципанът се накъсва на малки парченца и заедно с ябълките и боровинките се изсипват в сместа. Разбърква се.

Изсипва се във формички и кексчетата се пекат в предварително загрята на 170* фурна.
Част от кексчетата изпекох в силиконовите формички, които ми изпратиха от Лидл, а останалите направих като обикновени мъфини. 

След като се изпекат, се изваждат от фурната и се оставят за кратко да се охлади силиконовата форма. След това се изваждат и охлаждат върху решетка.

А тези, които не могат да чакат ги хапват още парещи :)

Ако още не сте се възползвали от предложенията на Лидл, можете да ги разгледате тук. 
Сигурна съм, че има какво да си изберете. 


7 коментара:

  1. Прекрасен предколеден подарък от Лидъл,Ил!Чудесно си оползотворила продуктите и формичките.Браво за ароматната рецепта и усмихната нова седмица:)))))!

    ОтговорИзтриване
  2. Много са весели тези кексчета, Ил! Честит подарък, все такива вкусотии да приготвиш с продуктите:). Взимам си кексче, защото обещават да са много вкусни! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  3. Прекрасни нови подаръци, Илианка и прекрасни кексчета с тях!
    Неустоим разкош от ябълки, боровинки, марципан - вълшебни вкусове и аромати.
    Сърдечни поздрави и хубава, нова празнична седмица!

    ОтговорИзтриване
  4. Ама ние с теб верно сме били на една вълна,Или,значи съвсем сигурно е,че кексчетата ти са страхотни!

    ОтговорИзтриване
  5. Добреее, и от твоите ще взема с кеф;) Браво, Илианка!Все така да те изненадват приятно!

    ОтговорИзтриване
  6. И твоите кексчета Илианка са прекрасни, верно сте били на една вълна с Роси, за което известна "вина" имат от Лидл, които наистина предлагат чудесни продукти.

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря ви! Наистина продуктите са много хубави.
    Препоръчвам на всички да се възползват от тях.

    ОтговорИзтриване