Леща със свинско

Продукти:

около 600 г свинско месо

300 г леща

1 глава лук

1 морков
1 малка червена чушка

парче целина (може да се пропусна, ако нямате)

1 домат
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. чесън на прах

чубрица

черен пипер

щипка мащерка

джоджен
магданоз

Месото се измива и нарязва на парченца. Режат се и зеленчуците. Месото се слага да се изпържи в 3-4 с.л. олио като се посолява леко. Ако пусне сок, се оставя да изври и да остане само на мазнина. Тогава се слагат нарязаните зеленчуци, оставят се да се задушат леко и се добавя червения пипер. Разбърква се и се залива с 3 ч.ч. топла вода. След като ястието заври, се слага изчистената и добре измита леща. Оставя се да ври. Вари се докато лещата и месото се сварят добре. Ако има нужда, може да се добави още вода, но внимавайте да не стане прекалено рядко. Доматът се обелва и нарязва на ситно. Слага се в ястието заедно с подправките. Оставя се да ври още около пет минути. Отмества се от огъня. Оставя се леко да изстине и се поръсва с магданоз.