събота, 18 юни 2011 г.

Шоколадова торта






Продукти:

За блата:
1 1/3 ч.ч. брашно
2 ч.ч. захар
¾ ч.ч. какао
1 ч.л. сода
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. сол
1 ч.ч. айрян
½ ч.ч. олио
2 големи яйца
Ванилия
½ ч.ч. горещо кафе

За глазурата:
200 г тъмен шоколад
250 г меко масло
Ванилия
1 до 1 ¼ ч.ч. пудра захар

Брашното се пресява с какаото, содата, бакпулвера и солта в голяма купа. Добавя се захарта и се разбърква добре. В друга купа яйцата се резбиват с тел, прибавят се айрянът, олиото и ванилията. Разбъркват се добре и мокрите съставки се изсипват при сухите. Сместта се разбърква внимателно. Добавя се кафето. Тук можете да разбиете с миксер. Аз не съм разбивала. Просто разбърках хубаво. Тази смес се разделя на две. От нея се пекат два блата във форма с диаметър 21 см, която е заслана с хартия за печене, намазана е с мазнина и е поръсена с брашно.
За приготвянето на глазурата е необходимо маслото да се разбие добре с миксер. Към него се прибавя пудрата захар, като разбиването продължава до получаване на пухкав крем. Добавя се и предварително разтопеният на водна баня и охладен до стайна температура шоколад. Слага се ванилията, а аз добавих и ½ капсула есенция от ром. Разбива се.
Когато започнете сглобяването на тортата, блатовете трябва да са напълно изстинали। Хубаво е и в стаята да не е много топло, защото глазурата ще се разтопи। Единия блат се маже с част от глазурата, покрива се с другия блат и цялата торта се намазва от всички страни. Тортата няма някаква специална украса. Аз сложих запечени филирани бадеми.






Източникът на рецептата е тук, с изменения।



9 коментара:

  1. Илианка, много ти е хубава тортата!И много шоколадова, точно по мой вкус:).

    ОтговорИзтриване
  2. Прекрасна торта, Илианка!
    Много шоколадова и много изкушаваща!
    Сърдечни поздрави и много, много усмивки, Диана

    ОтговорИзтриване
  3. Аелис, Дианче, благодаря ви!

    ОтговорИзтриване
  4. Защо в блата се слага 1 ч.л. сол?

    ОтговорИзтриване
  5. Ty, така е по рецепта. Не се усеща солта. Но, ако те притеснява, просто я пропусни.

    ОтговорИзтриване
  6. Благодаря Илиана Много харесвам твоите рецепти и ги приготвям с желание Доверявам ти се напълно

    ОтговорИзтриване
  7. А аз благодаря за доверието!!!
    Пожелавам прекрасен ден!

    ОтговорИзтриване
  8. Честит рожден ден,Илианче!
    С пожелание за здраве,обич и много кулинарно вдъхновение!
    Тортата е страхотна!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...