събота, 27 ноември 2010 г.

Постни кифлички


Продукти:

25 г мая
300 мл хладка вода
150 мл олио
2 ванилии
2 с.л. настъргана кора от портокал
1 ч.ч. захар
1 щипка сол
около 600 г брашно

захар за поръсване

Маята се разтваря в топлата вода. В брашното се прави кладенче и там се изсипват захарта, олиото, солта и ванилията. Изсипва се и маята. Меси се меко, нелепнещо тесто. Накрая се добавя портокаловата кора и тестото се доизмесва. Оставя се на топло да втаса. Разделя се на четири части. Всяка част се разточва на кръг и се разрязва на 12 триъгълника. В основата на триъгълника се слага мармалад или локум и се навива кифличка. Поставят се в тава, застлана с хартия за печене. Намазват се с вода и се поръсват със захар. Пекат се в загрята на 180 * фурна.

2 коментара:

  1. Илианка, харесвам по това време аромата на портокал :)
    Много са апетитни!

    ОтговорИзтриване
  2. Тези кифлички изглеждат неустоимо,
    предполагам и как ухаят.
    Чудесна рецепта, Илианка!
    Поздрав и сладка вечер, Диана

    ОтговорИзтриване