понеделник, 23 май 2016 г.

Кюфтенца от леща и киноа

Кюфтенца от леща и киноа

Втората рецепта, с която гостувам на Катето е тази за кюфтенца от леща и киноа.
Рецептата е веган или постна по нашенски ;)
Оказа се, че комбинацията между леща и киноа е много вкуса и много засищаща. Рецептата е подходяща за пости и не само.
А на продуктите с марка Крина  винаги можете да се доверите.


Продукти:

1 ч.ч. леща Крина
1 ч.ч. киноа Крина
6 с.л. доматено пюре
6 с.л. галета
2  равни с.л. риган
1 с.л. чубрица
1 ч.л. босилек
1 с.л. черен пипер
чесън на прах на вкус
2 с.л. сушен лук (ако нямате, можете да го пропуснете или да го замените с малка глава лук, нарязан на ситно и задушен в малко масло)
5-6 стръка пресен магданоз, нарязан на ситно
сол

Лещата се почиства, измива и се слага да се свари, докато омекне хубаво. Киноата се измива много добре и продължително под течаща вода. Слага се да се вари – сваряването й отнема около 20 минути след като водата заври.
И киноата, и лещата се изцеждат добре от водата в гевгир. Лещата се пасира и двете съставки се смесват в купа.  Прибавят се доматеното пюре, галетата и всички подправки. Обърква се до хомогенна смес.
Тавата, в която ще се пекат кюфтенцата се застила с хартия за печене. С лъжица се взима от сместа и с намазани с олио ръце се оформят топчета. Поставят се в тавата и се пекат в загрята на 200 градуса фурна около 20 минути или докато хванат хубава коричка отгоре и съвсем леко се напукат.
От тази смес ми излязоха 20 кюфтенца с големината на малко яйце.



Кюфтенца с леща и киноа
Адаптирано от тук 

6 коментара:

  1. Това предложение е съвсем по мой вкус...
    Страхотни рецепти и страхотно гостуване, Илианка!
    Сърдечни поздрави за двете ви - прекрасни сте!

    ОтговорИзтриване
  2. Охо, това трябва да се опита задължително! Много оригинално. Кюфтенца от тиквички обичам, предполагам, че и от леща ще станат вкусни?

    ОтговорИзтриване
  3. Или,
    чудни са кюфтенцата.Страхотно, много вкусно и ефектно постно предложение.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
  4. Трябва най-после да ги пробвам тези кюфтенца от киноа... каня се от толкова време

    ОтговорИзтриване
  5. Анонимен1 юни 2016 г., 14:47

    Здравейте,

    Възможно ли е доматеното пюре да се замени с доматен сок или домати от буркан?
    Ако да - какво количество трябва да се сложи?

    Предварително благодаря!

    ОтговорИзтриване
  6. Здравейте, ако се сложи сок, много ще се разводни сместа и няма да могат да се оформят кюфтенцата. По-скоро бих заменила доматеното пюре с лютеница :)

    ОтговорИзтриване