неделя, 26 януари 2014 г.

Вафлички с орехи и карамел


Не са много фотогенични, но за сметка на това са много вкусни.

Продукти:

6 бр. вафлени кори
1 1/2 ч.ч. захар
125 г краве масло
2 бр. ванилия
3 жълтъка
2 ч.ч. ситно счукани орехи

Захарта се слага в тиган да се карамелизира. Жълтъците се разбиват с ванилията. Към карамела  се прибавя маслото. Тук внимавайте, защото в началото започва да пръска много. Всичко се разбърква до хомогенна смес. Добавят се орехите и се изсипват на тънка струя жълтъците при непрекъснато бъркане. 3 от корите се мажат с карамелената смес и се покриват с останалите кори. Така подготвените бъдещи вафли се подреждат една върху друга, покриват се с чиста кърпа и се притискат с нещо тежко. Оставят се да изстинат  и се разрязват.

Трябва да се работи бързо с карамелената смес, защото много бързо се втвърдява, така че бъдете внимателни.



12 коментара:

  1. Много са си фото даже:) Чуднички!

    ОтговорИзтриване
  2. Много са си фото даже:) Чуднички!

    ОтговорИзтриване
  3. Ma nema veze za sliku.Volim ovakve kolace sa wafers.Lepo si uredila blog od poslednjeg puta kada sam te posetila.pozdrav

    ОтговорИзтриване
  4. И са вкусни, и са си фотогенични. :) Иле, ама и отмъквам едничка, да знаеш. :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Тези вафли като излезли от поточната линия на захарен завод! Много са пипнати, Или! А как апетитно звучи и описът! Поздравления!!! :)

    ОтговорИзтриване
  6. Чудни са, Или! Много вкусни вафлички. Прекрасна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  7. Това, че са фотогенични вече са ти писали, аз ще добавя и неустоимо изкушаващи -
    карамел, орехи и хрупкава вафлена кора - Фантазия!
    Сърдечни поздрави, хубава и успешна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  8. Изглеждат лесни за направа! Наистина чудни снимки!
    http://thingamyjic.blogspot.com/

    ОтговорИзтриване
  9. Бих си хрупнала с удоволствие от тези "нефотогенични" вафлички!

    ОтговорИзтриване
  10. И аз така. Дайте ми от най-нефотогеничните. Може и по-омазани с плънка - те нали са най-нефотогенични?!

    ОтговорИзтриване
  11. Чудесни са!!! От доста време търся вафлени кори (помагайте ако знаете къде мога да намеря)за да си направя това изкушение!! ;)

    ОтговорИзтриване
  12. Здравейте Цветана,
    вафлени кори можете да си купите от руските магазини Берьозка.
    Там със сигурност има постоянно.
    А тези вафлички са ни много любими и си заслужават :)

    ОтговорИзтриване