Пиле с грах и печени чушки

Продукти:

половин пиле или три пилешки бутчета
1 глава лук
1 голям морков
5 печени чушки
1 консерва грах 680г
1/ ч.ч. домати от консерва или настъргани пресни
100 мл бяло вино
10 черни маслини (може и повече)
1 ч.л. риган
1 ч.л. червен пипер
1 с.л. чубрица
магданоз
сол

2 с.л. брашно

Пилето се нарязва на парчета, измива се и се подсушава. Лукът, морковът и чушките се нарязват. 3-4 с.л. мазнина се загрява и в нея се изпържва пилето. Изважда се от тигана и в същата мазнина се изсипват лукът и морковите. Добавят се печените чушки. Разбърква се и се пържи за кратко и се слага червения пипер. Сипва се бялото вино и се оставя на огъня около 5 минути. Добавят се грахът, маслините и подправките. Оставя се да заври. Брашното се разтваря в малко вода и се изсипва при останалите продукти. Налива се една чаена чаша топла вода, разбърква се хубаво и ястието се премества в подходящ съд за печене. Отгоре се подрежда пилешкото. Пече се в загрята фурна на 180*. Поръсва се с магданоз.