вторник, 12 февруари 2013 г.

Питка на розички

Продукти:

1/2 кубче мая
200 мл прясно мляко
1/2 ч.ч. кисело мляко
2 яйца+1 белтък
5 с.л. олио
1 ч.л. захар
1 с.л. сол
брашно за меко тесто около 700-800г

1 жълтък за намазване


Маята се разтваря в топлото мляко. В брашното се прави кладенче и се изсипват всички продукти. Меси се меко нелепнещо тесто. Оставя се да втаса. Разделя се на 4 и всяка част се разточва на кора с дебелина около 3 мм. С помощта на голям ринг или нещо друго подходящо (аз нямах такъв голям ринг и ползвах купичка) се изрязват кръгове от тестото. Взимат се три кръга и се поставят един до друг като се застъпват. Откъсват се топчета от тестото и се поставят в двата края на първия кръг. Завиват се на руло и се срязва по средата. Така оформените розички се подреждат в намаслена тава. Намазва се с разбит с малко вода и олио жълтък. Може да се поръси със сусам или мак по желание.  Питката се слага във фурната без за е загрята предварително и се пече на 170* до готовност.

11 коментара:

  1. Изглежда толкова красива и вкусна тази питка!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Питката е чудесна, красива и за празник и за делник!
    Много често и аз по този начин я оформям.
    Ефекта е винаги 6+:)
    Поздрави Илианка!

    ОтговорИзтриване
  3. Чудна е, чудничка! Много я обичам! Много красиво си я оформила!

    ОтговорИзтриване
  4. Питката е много ефектна!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Много е красива питката, Ил! Много интересен начин на оформяне! Пусна ли новата придобивка в действие? :)Поздрави и красив утрешен ден!

    ОтговорИзтриване
  6. Майсторска..., чудесна питка, Илианка,
    много ефектно и красиво си я оформила. Браво!
    Голяма прегръдка за теб,
    с пожелания за хубав и усмихнат ден, Диана

    ОтговорИзтриване
  7. Пухкава и мека, ще я опитам. Колко кръга правиш общо? 6 или повече?

    ОтговорИзтриване
  8. Благодаря ви, момичета.
    Райна, получиха се 14 розички от 21 кръга с диаметър около 11 см.

    ОтговорИзтриване
  9. Извинете ме Илиана,но така и не става ясен начина на оформяне:на къде се завива рулото и как се оформят розичките.Ако може да ми обясните по-подробно моля.А иначе поздравления!

    ОтговорИзтриване
  10. Пак съм аз-изясни ми се....:) видях горното пояснение.Благодаря :)

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...