понеделник, 16 април 2012 г.

Доматена супа


Продукти:

1 буркан домати или 1 кг пресни домати - обелени и нарязани
500 мл зеленчуков бульон
1 малка глава лук
3 с.л. олио
1-2 скилидки чесън
1 настърган морков
1 ч.л. захар
1 с.л. доматено пюре
мащерка, черен пипер, магданоз
сол

Лукът и чесънът се нарязват на ситно. Морковът се настъргва. Олиото се загрява и в него се изпържват лукът, чесънът и морковите на слаб огън около 10 минути. Сипват се доматите и пюрето и се добавя захарта. Супата се оставя да ври около 3 минути и се изсипва топлият зеленчуков бульон. Прибавят се подправките. Ври около 15 минути. Пасира се. Поръсва се с пресен магданоз.

Вкусна е сервирана с лъжица гъсто кисело мляко.

5 коментара:

  1. Чудесна супичка ,много апетитно изглежда ! Поздрави и хубава вечер !

    ОтговорИзтриване
  2. Бих похапнала с удоволствие!
    Слънчева седмица!

    ОтговорИзтриване
  3. Благодаря, Ивана!
    Прекрасна вечер и успешна седмица!

    ОтговорИзтриване
  4. Дани, похапни си :)
    Дано е слънчева. Много се надявам :)

    ОтговорИзтриване
  5. Това ми е любимата супичка. Няма да казвам какво ми причинява снимката :) :) :) А твоята изглежда просто превъзходно!

    ОтговорИзтриване