сряда, 18 март 2009 г.

Свинско с ориз и коприва


Продукти:


около 500-700 гр. свинско месо (може и ребърца)
около 300-400 гр. коприва
1 глава лук
1 морков
1 ч.ч. ориз
1 домат (настъран или нарязан на ситно)
дафинов лист
1 с.л. чубрица
1 с.л. червен пипер
1 с.л. джоджен
сол

Месото се слага да се вари. Отпенва се и се добавят сол, ситно нарязаният лук, морков и доматите. Слага се дафиновият лист. Копривата се почиства и се измива с гореща вода. Нарязва се на ситно. Когато месото е почти готово, се прибавя копривата. Ври около 20 минути и се прехвърля в тава, където се добавя и измитият ориз и подправките. Залива се с бульонът, който трябва да покрие месото. Ако не е достатъчно, се долива топла вода. Пече се в загрята фурна, като се внимава ястието да остане сочно.Става много вкусно!
Рецептата е на свекърва ми. Копривата може да се замени със спанак или лапад, като тогава времето за верене се намалява доста - около 7-8 минути.

1 коментар:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...