Тази рецепта за шоколадов мус правя от много години. Бях още ученичка и си купувах много списания. Едно от тях беше Супер Маркет и в него я открих. Тогава много ми хареса и веднага я изпробвах. Днес е много любима и на моето семейство.
Продукти:
150 гр. шоколад (аз предпочитам натурален, макар че по рецепта е млечен)
6 с.л. силно горещо кафе
3 яйца
3 с.л. захар
250 мл. течна сметана
1 п. ванилия
Шоколадът се начупва на малки парченца и заедно с кафето се разтопява на водна баня. Разбърква се да стане гладка смес. Леко се охлажда. Разбиват се жълтъците със захарта и се добавят към шоколада. Изчаква се да изстине и се добавя към вече разбитата сметана. Разбърква се добре, след което се прибавят и разбитите на сняг белтъци. Престоява в хладилника поне три часа преди сервиране.Получава се много пухкав и лек мус!
ей сега още ще го направя, че от снощи имам едно сърдито чаве, което хем е на разделно хранене, хем пита къде му е сладкиша.
ОтговорИзтриванеМного апетитно изглежда твоя!
И на теб не ти е лесно, Пеп.
ОтговорИзтриванеАз не съм го опитвала този път, но гарантирам, че е много вкусен.
Аз пък сега само събирам рецепти. След два месяца ще приготвя толкова вкусотии :))))..Чуден е Илианка!
ОтговорИзтриванеА два месеца на диета ли, Аля?
ОтговорИзтриванеИле, аз пък да можех, с най-голямата лъжица бих си загребала. :) И аз се тормозя от време на време с ограничения, ама този мус плаче за наслада. :) Прекрасен!
ОтговорИзтриванеПоздрави сърдечни! :)
П.П. Само кафето бих заменила... Примерно с мялко с какао. :)
Разкош!!! Поздрави!
ОтговорИзтриванеСъс сигурност ще облажи небцето това изкушение,Или,чуден мус!
ОтговорИзтриванеНежен, фин, неустоим -
ОтговорИзтриванеобожавам шоколадов мус, а твоят изглежда вълшебно!
Поздрави за теб, Илианка и хубави празнични дни!
Като казвате сметана, каква сметана конкретно ползвате - марка? Искам да съм сигурна в крайния резултат.
ОтговорИзтриванеБлагодаря за забележката.
ОтговорИзтриванеЩе допълня горе.
Сметаната е течна. В случая съм ползвала тази от Лидл, но съм правила и с Хопла.
Поздрави!