събота, 17 август 2013 г.

Медено-орехова торта


Обичам такива лесни и бързи рецепти, при които дори миксерът остава чист. 


Източник: Селма

Продукти:

за блат за форма с диаметър 26 см:

3 яйца
1/2 ч.ч. захар
2 пълни супени лъжици мед
1 пълна чаена лъжичка сода бикарбонат
125 г краве масло
125 мл олио
200 г смлени орехи
150 г брашно
1 капсула ванилия

за крема:

400 г заквасена сметана
1 опаковка дулсе де лече (397г)
100 г краве масло на стайна температура
1 капсула ванилия
100 г смлени орехи

още орехи и шоколад за украсата

Содата и меда се слагат в огнеопорен съд и се поставят на слаб котлон да се карамелизират до получаване на жълта пяна. Към горещата смес се прибавят маслото и захарта и всичко се разбърква до разтварянето на захарта. Прибавя се олиото, разбитите с тел яйца и останалите продукти. Всичко се разбърква много добре и сместа се изсипва в намаслена и набрашнена форма. Пече се в загрята на 180* фурна. 
Аз избрах да изпека блата в правоъгълна тава. Изду се доста в средата и така си остана, но пък това направи интересен вида на тортата. Селма споделя, че при нея се е надигнал и после е спаднал. Явно наистина е капризен :) Но в никой случай това не влияе на вкуса Love

Блатът се охлажда и се реже на две. Всички продукти за крема се смесват и единият блат се намазва с крем. Поставя се горния, които също се покрива много хубаво. За украсата аз смесих смлени орехи и настърган шоколад. Можете да ги използвате по отделно или пък да поръсите с какао.

Оставя се в хладилник и, ако имате търпение, чакайте една нощ. Аз я срязах на третия час и е великолепна.  thumbsup


11 коментара:

  1. Така и изглежда, Иле, великолепна! Много вкусна и сочна, сладко изкушение.
    Поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
  2. Изкусителна е ! Много харесвам такива комбинации!
    Весела седмица, Илианче!

    ОтговорИзтриване
  3. ЕЕЕ ама може ли така !!!!!
    Страхотна е!
    Грабвам си едно парченце за кафето !
    успешна седмица
    поздрви

    ОтговорИзтриване
  4. И аз се нареждам за парченце! Неустоима! Поздрави, Ил!

    ОтговорИзтриване
  5. Изглежда много сочна и ароматна, Илианка! Да имаше пред мен сега едно парченце... :))) Обожавам орехови торти! И орехов сладолед! :)
    Вкусен и усмихнат август ти желая, мила! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  6. Благодаря ви, момичета!
    Топла прегръдка за всички вас!

    ОтговорИзтриване
  7. Много вкусно изглежда и ако е останало парченце и аз ще си взема :))
    Поздрави и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  8. И аз много обичам така;) А и комбинацията мед и орехи обичам. И орехи имам в изоблие;)Подстрека ме с тази хубавица!
    Хубава вечер, Илианка!

    ОтговорИзтриване
  9. Тортата е уникално вкусна!
    Лерзан

    ОтговорИзтриване