събота, 23 март 2013 г.

Пролетни кюфтенца с леща и една разходка



Днес много исках да сготвя нещо с леща. Първо мислех, че ще бъде най-проста чорба. После реших да направя леща с картофи. След това през ума ми мина комбинация, която не съм опитвала - леща с ориз. Спрях е на последната, но някак не ми беше чиста идеята. В един момент реших, че ще бъде добре да ги направя на кюфтенца. Докато варях ориза обаче, се сетих за ето тези кюфтета с лапад и някак естествено дойде идеята да им добавя лапад. Тъкмо си бях поръчала от двора на баба :)
Освен рецептата, днес ще ви разходя за кратко в  Порто, където бях скоро.

Продукти:

1 ч.ч. леща
1 к.ч. ориз
30 бр. листа от лапад
3 стръка пресен лук
1 стрък пресен чесън
1 яйце
100 г галета
1 ч.л. червен пипер
1 с.л. джоджен
1 с.л. чубрица
черен пипер
сол

Лещата и оризът се сваряват и се изцеждат много добре. Лападът се почиства от жилките, измива се, нарязва се и се слага във вряща посолена вода за 5 минути. Изважда се и също добре се изцежда. Лукът и чесънът се нарязват на ситно. Всичко се смесва и се слага  в кухненски робот. Сместта се смила и към нея се добавят подправките, яйцето и галетата. Всичко се обърква много добре. Оставя се да престои около 30 минути и се оформят кюфтенца, които се пържат в загрята мазнина.






 Тук в малко по-различна светлина :D


Разбира се, опитахме много от португалската кухня :)

Не се разминахме и с дегустация на Порто :) което ми е много сладко и сега ще търся приложение на половин бутилка в рецепти :)

8 коментара:

  1. Чудесна идея за кюфтенца, заприличаха ми на бургери в началото. А снимките са много хубави, благодаря, че сподели.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Илианче, кюфтенцата изглеждат досущ като класическите. Няколко пъти се връщах към рецептата, да търся каймата в продуктите :) Много красива куличка си направила от тях :) Снимките от Порто са много хубави. Обичам да пътувам и ми доставиха истинско удоволствие. Поздрави и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  3. Толкова вкусно си ги аранжирала....
    И снимките ти са чудесни!
    Хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  4. Ама тези кюфтенца са велики! Толкова ароматно и примамливо пролетно предложение :))
    Благодарности и за разходката в красиви снимки!
    Хубав и пролетен неделен ден Илианка!

    ОтговорИзтриване
  5. Страхотна разходка!
    И ще взема да отделя леща, като готвя, че да направя и аз такива :)

    ОтговорИзтриване
  6. Прекрасна си Илианка -
    рецептата е чудесна,
    снимките и разходката също!
    Много допада твоята комбинация, ще опитам и аз...
    Прегръдка, поздрави и усмихната пролет, Диана

    ОтговорИзтриване
  7. Merci pour les très jolies photos,
    Et cette recette originale.

    ОтговорИзтриване
  8. Илианче, интересна пролетна комбинация предлагаш!
    Красиво поднесени кюфтенца, приятна разходка и красиви снимки!
    Поздрави и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...