петък, 16 януари 2009 г.

Шоколадово-бананов кекс


Рецептата за този пухкав кекс е на Селма от форума на bg-mamma. След отзивите, които имаше за него в темата, реших и аз да го направя. Но внесох някои малки промени в нейната рецепта. Ето и моят вариант:

Продукти:
1ч.ч.захар
4 яйца
150 г краве масло или маргарин
1 бакпулвер
1 ванилия
100 г шоколад, предварително разтопен
4 с.л. прясно мляко
2 намачкани или настъргани на ренде банани
1 2/3 ч.ч. брашно

Маргаринът се разбива със захарта. Прибавят се яйцата едно по едно. Брашното се смесва с бакпулвера и ванилията, и се изсипва към сместа. Всичко се разбърква много добре с миксер. Добавя се и шоколадът, който вече е леко охладен. И накрая се прибавят млякото и бананите. Всичко се разбърква до хомогенна смес. Изсипва се в намаслена и набрашнена форма за кекс и се пече на умерена фурна до готовност, като се проверява с дървен шиш.

Оставя се да изстине и се изважда от формата. Готовият кекс може да се намаже с разтопен шоколад или да се поръси с пудра захар.

2 коментара:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...