четвъртък, 19 март 2015 г.

Скалички



Скалички. Приготвят се толкова лесно и бързо, че дори и малките деца могат да ги направят.
Толкова са вкусни и са подходящи за детско парти или пък друг празник.
Можете да ги направите от бисквити, както е в моята рецепта, но съм срещала /хапвала/ и такива от изрезки от блат за торта, изостанал кекс, торти, пасти... Изобщо има голямо разнообразие в начина на приготвяне. Но важното е едно. Винаги са вкусни.
И винаги е по-добре да си ги направите вкъщи, отколкото да ги купите, защото никога не може да сте сигурни дали във вашата скаличка от магазина/сладкарницата няма вложена стогодишна торта.

Продукти:

300 г бисквити petit beurre (взимам от Лидл)
150 г краве масло
200 г орехи
4 с.л. пудра захар
3 с.л. какао
5 с.л. силно кафе (може да се замени с прясно мляко)
ванилия

аз имах малко останал локум и го нарязах на ситно вътре ( около половин кутия)

200 г шоколад
кокосови стърготини за поръсване

Бисквитите се натрошават на ситно (аз ги сложих в робота). Смесват се със смлените орехи (също в робота не много фино, за да се усещат). Маслото се разтопява. Бисквитите се смесват с орехите, захарта, какаото, локума и ванилията и се заливат с разтопеното масло и кафето. Всичко се разбърква много добре, докато хубаво поеме маслото. Ако ви се струва суха сместа, добавете още лъжица кафе и намачкайте.

С ръце внимателно се оформят скаличките и се подреждат върху хартия за печене.
Шоколадът се разтопява на водна баня и скаличките се потапят в него или се заливат с лъжица. Аз лично ги потапях. Поставят се върху хартията, поръсват се с кокос и се оставят на студено да се стегне шоколадът.

Лично на мен на следващия ден ми харесаха повече.

Но разбирам нетърпението, с което се очакват, така че можете да ги консумирате след два часа.



9 коментара:

  1. Ох, че са страхотни! Веднъж даже ги направих от едно клисаво и ужасно като резултат "Негърче", което никой не искаше да хапва. Пасирах сместа и да видиш как изчезна бързо под формата на скалички. Иле, взимам двечки, да знаеш. :)
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  2. Прекрасно подсещане, съвсем скоро ще дойдат вкъщи един отбор юнаци, това е рецептата, която ще ме спаси, защото няма да имам много време :)
    Благодаря, Илианка!

    ОтговорИзтриване
  3. Разкошни са, дръпвам една и ще ти разваля редичката:))) Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Освен да си грабна една, друго не ми остава.

    ОтговорИзтриване
  5. От старите рецепти, малко осъвременени и чудесно предложение!
    Страхотни са, Ил!

    ОтговорИзтриване
  6. Тъкмо минах при Дарето и се пооблизах,сега и тук,Или,идеята с локума много ми допада,ще я ползвам,когато им дойде реда!Благодаря ти,хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  7. Страхотни са, Илианка -
    винаги актуални с чудесен вкус и ефектна визия.
    Сърдечни поздрави за теб, прегръдка с пожелания за една прекрасна пролет!

    ОтговорИзтриване
  8. Много любими, ще си взема едничка. Поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
  9. Благодаря ви, момичета!
    Бъдете здрави!

    ОтговорИзтриване