Фини маслени сладки с орехи

 

Не знам какво да ви кажа за тези сладки. Получиха се така вкусни, че ми се сториха съвършени. Определено ме изненадаха много и ги препоръчвам. Подходящи са за Коледни сладки, но можете да си ги правите и по всяко време на годината. Фини маслени сладки с орехи. Това е. Заглавието казва всичко.

От тази доза излизат около 35 сладки. Аз приготвих двойна доза и ми се получиха 72 броя, но бройката много зависи и колко големи ще ги направите.

Продукти:

За тестото:

120 г масло на стайна температура
80 г захар
1 жълтък от голямо яйце
Ванилия
150 г брашно
1 щипка сол
много малко бакпулвер, на върха на ножа

За овалване:

1 белтък
около 100 г орехи, лешници или бадеми, смлени едро
сладко – по желание, аз използвах отцедени вишни

Маслото се разбива добре със захарта. Прибавя се жълтъка и се разбива, докато сместа го поеме добре. Прибавя се брашното, смесено със солта, бакпулвера и ванилията. Меси се меко тесто.

Прибира се в хладилника за поне 15 минути. За успеха на рецептата, е задължително да приберете тестото на студено поне за 15 минути.

Белтъкът се разбива с вилица.

От тестото се оформят топчета с диаметър около 2 см. Потапят се в белтъка и се овалват в орехите. Тук следва да кажа, че първите топчета топих целите в белтък и орехи, но орехите бързо започнаха да свършват. Така че, ако искате, може да добавите повече орехи, а ако са ви кът, то тогава топето топчето тесто наполовина в белтъка и орехите.

Подреждат се на разстояние в тава, застлана с хартия за печене. С пръст се прави вдлъбнатина. В нея се поставя вишна, череша или друг вид сладко по избор.

Сладките се пекат на средно нивов предварително загрята фурна на 175 градуса около 12-15 минути или докато леко се зачервят.

Източник на рецептата https://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/prajituri-torturi/fursecuri-fine-cu-nuci.html