Кекс с кисело мляко и шоколад

Този обикновен кекс с кисело мляко и шоколад е поредното доказателство, че простичките неща са много, много вкусни. 

Дори и да не му сложите шоколад, пак ще бъде вкусен.

Продукти:

6 яйца

1 1/2 ч.ч. захар

1/2 ч.ч. кисело мляко

8 с.л. олио

1 к.л. сода

2 ч.ч. брашно

ванилия

2 с.л. какао

60 г  натурален шоколад

Яйцата се разбиват със захарта хубаво до побеляване. Содата се разтваря в киселото мляко и се прибавя към яйцата, сипва се олиото и се разбърква. Прибавя се ванилията и брашното. Разбърква се добре, като се внимава да не остават бучки. Аз използвам миксера.

Форма за кекс се намаслява и набрашнява и в нея се изсипва половината смес. В останалата част се добавя какаото и нарязания на парченца шоколад. Бърка се добре и се изсипва върху светлата смес.

Пече се в загрята фурна на 170* . Проверява се с дървен шиш дали е изпечен.

Изважда се от фурната, оставя се да изстине и се изважда от формата. Поръсва се с пудра захар.