Продукти:
половин заек
1 глава лук
2 моркова
едно парче пащърнак
1 буркан домати
4-5 скилидки чесън
магданоз
1 ч.л. червен пипер
100 мл бяло вино
4 с.л. брашно
дафинов лист
чубрица, риган, черен пипер
магданоз
Месото се нарязва на парчета. Изпържва се в малко загрята мазнина. Добавят се нарязаните лук, моркови, пащърнак. Готви се докато зеленчуците омекнат. Прибавя се червения пипер, дафиновият лист и виното. Оставя се за две-три минути и се долива топла вода - да покрие месото. Посолява се и се оставя да ври докато месото се свари напълно. После се прибавят доматите и подправките. Оставя се още около 15 минути да ври. Слага се ситно нарязаният чесън. Брашното се размива с малко вода, изсипва в ястието и хубаво се разбърква. Оставя се да заври и се отмества от огъня. Поръсва се с магданоз.
Разкош!
ОтговорИзтриванеОбичам заешкото и така приготвено, Илианка. Ние често го гарнираме с дребни кнедли.
А твоето изглежда супер! Дояде ми се, толокова е апетитно!
Слънчев и усмихнат следобед!
От няколко години не ям заешко, защото ми е трудно да го хапна, като си представя самото зайче... Но мои си разсъждения. Иначе помня вкусът и определено е чудно ястие. А така поднесено, Илиянче, не се и съмнявам.
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Много апетитно изглежда, Илианка,
ОтговорИзтриванедоматеният сос му приляга...
Сърдечни поздрави и хубава нова седмица, Диана
Много апетитен сос към вкусното заешко!
ОтговорИзтриванеПоздрави и прекрасна нова седмица!
Обожавам доматен сос всякакъв. Единствения, който съм с клонна и без месо да ям.
ОтговорИзтриванеОбаче на заек не отказвам :)
Хубава и спорна седмица, Ил!
Много вкусна рецепта! Заек с доматен сос не съм пробвала, но изглежда неустоимо. Поздрави, с пожелания за прекрасна нова седмица!
ОтговорИзтриванеКакво не бих дала за една порцийка,супер е,Или!Поздрави и хубава седмица!
ОтговорИзтриванеЗа мен лично заешкото е най-доброто месо без значение как е приготвено.Това е една много добра рецепта за заешко поздравления
ОтговорИзтриванеЧудесно! Благодаря за рецептата !
ОтговорИзтриванеРадвам се, че ви харесва и съм била полезна :)
ОтговорИзтриванеПоздрави!