Шоколадово-бананов кекс

Рецептата за този пухкав кекс е на Селма от форума на bg-mamma. След отзивите, които имаше за него в темата, реших и аз да го направя. Но внесох някои малки промени в нейната рецепта. Ето и моят вариант:

Продукти:

1ч.ч.захар

4 яйца

150 г краве масло или маргарин

1 бакпулвер

1 ванилия

100 г шоколад, предварително разтопен

4 с.л. прясно мляко

2 намачкани или настъргани на ренде банани

1 2/3 ч.ч. брашно

Маргаринът се разбива със захарта. Прибавят се яйцата едно по едно. Брашното се смесва с бакпулвера и ванилията, и се изсипва към сместа. Всичко се разбърква много добре с миксер. Добавя се и шоколадът, който вече е леко охладен. И накрая се прибавят млякото и бананите. Всичко се разбърква до хомогенна смес. Изсипва се в намаслена и набрашнена форма за кекс и се пече на умерена фурна до готовност, като се проверява с дървен шиш.

Оставя се да изстине и се изважда от формата. Готовият кекс може да се намаже с разтопен шоколад или да се поръси с пудра захар.