Пита Слънчоглед

Пускам оформянето на тази питка, макар и да знам, че не ми се получи съвсем добре. Но молбата е много специална и аз реших да я напиша. Тестото е на Питка Слънце и ми е любимото. Но в случая стана много и ми се развали формата на питката. Следващия път щеопитам с по-малко тесто.

И така, минавам на оформянето. Тестото се дели на 6 и се оформя на топки. Оставя се да втаса. Едната топка се оставя за средата на питката и още една  се оставя за листенцата. Останалите четири се разточват на кори с диаметър около 25 см. Всяка кора се маже с масло и се подреждат една върху друга. Завиват се на стегнато руло, което се реже на триъгълници. Едната топка се оформя хубаво и се поставя в средата на тавата. Около нея се подреждат триъгълниците като пънчета, с тънката част навън. Последната кора се разточва и от нея се изрязват листенца, които се подреждат върху триъгълниците.

Питката се намазва с разбит с малко разтопено масло и вода жълтък, по средата се поръсва със семена и се слага да се пече, като фурната не се загрява предварително.

Източник: Мариета


Пожелавам на всички Щастлива и успешна 2012та година!