Кекс Зебра

Много популярен кекс, рецептата на който по една или друга причина отсъстваше от моя блог до днес. В интернет пространството има няколко рецепти за него, аз се доверих на тази на Юлия. Получи ми се малко по-тънък, защото тавата, която ползвах беше по-широка от 23 см.
Но това разбира се не попречи на вкуса :)

Продукти:

• 4 яйца 
• 250 г захар
• 250 мл прясно мляко
• 250 мл олио
• 1 ч. л. ванилова есенция
• 300 г брашно тип 500
• 1 с. л. бакпулвер

1/4 ч. л. сол
2 и 1/2 ч. л. какао на прах

Яйцата се разбиват със захарта. Прибавят се олиото, млякото и ванилията. Брашното се смесва с бакпулвера и солта. Мокрите съставки се прибавят към сухите и всички се разбърква. Сместта се разделя на две равни части. Към едната се прибавя какаото. Дъното на тавата, в която ще се пече сладкишът се застила с хартия за печене и се намаслява. По средата се изсипват 3 с.л. от бялото тесто. В средата на бяата смес се изсипват 3 с.л. от кафявата и така се редуват докато количеството се изчерпа. Пече се на 180* в предварително загрята фурна.

И преди да срежете, изчакайте да изстине добре. Не правете като мен :)

ЧЕСТИТ ПРАЗНИК!