Кренвиршки

Продукти:

7 г суха мая

250 г топла вода

2 яйца

1 к.ч. кисело мляко

5 с.л. олио

1 с.л. сол

1 ч.л. захар

около 500-600 г брашно

кренвирши

кашкавал

лютеница

чубрица

От изброените продукти се замесва меко тесто. Разделя се на 12 части, които се оформят на топчета и се оставят да втасат. След това всяка топка се разточва на елипса. По средата се намазва с лютеница, слага се малко настърган кашкавал и отгоре кренвирш. Аз разделих кренвирша на две, защото иначе ми идва прекалено тежко. Отстрани тестото се реже на пет места и се плете върху кренвирша. Слага се в тава - или тавата трябва да е намазана с мазнина, или използвайте хартия за печене. Така приготвените кренвиршки се оставят да втасат, намазват се с разбит жълтък, поръсват се с чубрица и се пекат.