Соленки със сусам

Рецептата е на Иван Звездев за Соленки с ким, но аз я промених на соленки със сусам :) Е, може да ви хартисат малко белтъци, но резултатът определено си заслужава!

Продукти:

3 жълтъка

300 мл готварска сметана

300 г брашно

50 г натурално нишесте

1 1/2 ч. л. сол

1 ч. л. бакпулвер

1 щипка бял пипер

сусам за поръсване

1 жълтък за намазване

От изброените продукти зе замесва нелепнещо тесто, което се поставя за 30 мин. в хладилник, покрито с фолио. След това се разточва на кора с дебелина около 5 мм и се изрязва с формички или са нарязва на пръчици, както направих аз. Соленките се поставят в покрита с хартия за печене тава, намазват се с разбития с малко вода жълтък и се поръсват със сусам. Пекат се в умерена фурна.