Пилешка кавърма

Продукти:

1,200кг бяло месо от пиле, нарязано на кубчета

300гр гъби - нарязани на 2

дребните цели

4 глави лук - нарязани на полумесеци

2 скилидки чесън - ситно нарязани

парче праз - около 10см. ситно нарязано

1 чушка

400мл доматен сок (или 4 лъжици доматено пюре + 300мл бульон)

150 мл винопо

1 каф. л. чубрица, черен пипер и суха целина

1 ч.л. захар или мед

2 кубчета пилешки бульон

Всичко това се поставя в тенджерата и като заври се намалява котлона на слабо. След около 40 мин месото е омекнало.Прибавят се 2 даф листа.Изчаква се да поври още 7-8 мин.Сгъстява се соса с 1 л нишесте (ако се налага).

Източник: Пепи