Миди с бекон

Скоро получих малко миди ядки от брат ми, който живее във Варна и се чудих как да ги приготвя. Питах приятели във Фейсбук, които ми предложиха много рецепти, но аз се спрях на предложението на Ванката. Всъщност, той ми препоръча тази рецепта на Гответе с мен.

Като я видях, всички останали предложения отидоха на заден план. И трябва да ви кажа, че се получи уникално вкусна комбинация. Ако гледате скептично на това съчетание на продукти, уверявам ви, недейте. Просто трябва да опитате. Наистина е пиршество за сетива. Много, много вкусно!!!

Мидите приготвени така са уникални. Друг е въпросът, че аз реших да пробвам още нещо с тях и ако се е получило, ще споделя съвсем скоро.


Но сега да се съсредоточим върху тази рецепта. Моите миди бяха малко повече от тези в основната рецепта. Затова ще напиша как ги направих аз.

Продукти:

300 г замразени миди - ядки
130 г пушен бекон
2 скилидки чесън
1 с.л. зехтин
1 с.л. краве масло
сол
черен пипер

Мидите се размразяват и се подсушават. Беконът се нарязва на лентички - моите са по-тънки, защото обичам да е добре препечен. Маслото и зехтинът се загряват в тиган и към тях се прибавя беконът. Пържи се 4-5 минути и се добавят мидите и чесънът. Разбърква се и се готви още десетина минути. Подправя се със сол и черен пипер.
Това е. Много бързо и невероятно вкусно!

Остава само да си налеете чаша хубаво бяло вино и да хапнете с наслада.
И не забравяйте, храната е по-вкусна, когато е споделена с близки или приятели :)