Мусака от тиквички с кайма и ориз

Предлагам ви още един начин за приготвяне на вкусно ястие с основна съставка тиквички - мусака от тиквички с кайма и ориз. Този начин на приготвяне ми е много любим. Получава се много добра комбинация между продуктите. Тиквичките чудесно си пасват и с кайма, и с ориз.

Продукти:

около 1 кг тиквички
1 глава лук
1 морков
300 г кайма (при мен телешка)
1/2 ч.ч. ориз
1 домат (половин чаена чаша домати от консерва)
1 ч.л. червен пипер
1 с.л. чубрица
5-6 листенца джоджен може и чаена лъжичка сух
черен пипер
сол

За заливката:

2 яйца
3-4 с.л. брашно
300 г кисело мляко
щипка сол
щипка сода

Тиквичките се режат на кръгчета и се посоляват. Оставят се да постоят докато приготвяте плънката. Лукът и морковите се режат на ситно и се задушават в зарята мазнина около 7-8 минути. Добавя се каймата и хубаво се разбърква, докато стане на трохи. Сипва се измития ориз и накрая се прибавят нарязаните домати.  Оставя се на огъня, докато остане на мазнина. Прибавят се всички подправки. Тавата, в която ще се пече ястието се намазва с олио и се подреждат един ред от тиквичките. Слага се половината кайма, после отново тиквички и пак кайма. Накрая се завършва с ред тиквички. Ястието се залива с вода - почти да покрие продуктите и се пече в загрята фурна на 180*. Когато горният ред тиквички се запекат, можете да ги обърнете, за да не се изсушават прекалено много. Пече се до пълна готовност.
Всички продукти за заливката се смесват и разбъркват до гладка смес. Изсипват се върху тиквичките и ястието се пече до получаване на приятен загар.