Печени картофки - по Джейми Оливър

Гледах приготвянето на тези картофки по телевизията и някак много ми допадна идеята. Въпреки че там са показани три варианта на приготвяне аз съчетах два и се получиха моите.

Продукти:

около 1 кг картофи
сол на вкус
смлян черен пипер
1-2 глави чесън
прясна мащерка
2 с.л. винен оцет
около 30-40 г краве масло (ако приготвяте рецептата по време на пости, пропуснете маслото и сложете само зехтин)
зехтин

Картофите се обелват, измиват се и се разрязват на половинки. Варят се в подсолена вода за 10 минути. Изцеждат се. В тавата, в която се пекат се изсипва малко зехтин и се слага маслото, нарязано на парченца. Картофите се подреждат отгоре, посоляват се и се поръсват с черен пипер. Слагат се да се пекат в предварително загрята на 190* фурна за 30 минути. През това време се смесват около 4-5 с.л. зехтин, оцетът, необелени скилидки чесън и накъсаните клончета мащерка. Картофите се изваждат и с помощта на джаджа за намачкване на пюре се притискат към дъното - колкото да се разцепят. Върху тях се разстила равномерно горната смес. Връщат се във фурната за още 30 минути и да ви е сладко!