Сладкиш с ананас

Рецептата за този сладкиш видях в Меню. Тъкмо си бях купила една консерва с ананас, без да имам ясна идея какво точно ще правя с него. Там не изясняват ананасът суров ли е или от компот и аз реших, че смело мога да сложа този. Направих още една промяна. Сложих повече масло и брашно и пропуснах канелата, а прибавих ванилията. Резултатът е много вкусен!

Продукти:

200 г ананас, нарязан на ситно

100 г стопен тъмен шоколад

150 г меко масло

1 ч. ч. пудра захар

3 яйца

2 с. л. ром

1 1/2ч. ч. брашно

1 ч. л. бакпулвер

1 щипка сол

2 ванилии

50г стопен шоколад за гарниране

Маслото се разбива на пяна със захарта. Добавят се едно по едно яйцата. Слага се ромът.
Брашното се смесва с бакпулвера, солта и ванилията. Сипват се в маслената смес, която се разделя се на две. Към едната част се прибавят ананасовите парченца, а към другата – шоколадът.
Правоъгълна форма или тавичка - аз използвах малка тавичка с диаметър 20 см, се покрива с хартия за печене. На дъното се сипва тъмния слой и върху него – ананасовия. Изпича се в загрята фурна на 180° С за 20-30 мин. Когато изстине, се нарязва чета и се поръсва с пудра захар и разтопен шоколад.