Пиле със спанак и ориз

Продукти:

1 пиле

1 1/2 ч.ч. ориз

500 г спанак

1 глава лук

1 морков

1 к. ч. настъргани домати

4 1/2 пилешки бульон

2 с.л. джоджен

черен пипер

сол на вкус

Пилето се реже на порции. Спанакът се измива добре и се нарязва. Лукът и морковът се нарязват. Оризът се измива. Пилето се изпържва в предварително загрятата мазнина (в по-дълбок съд). Изважда се и в същата мазнина се слагат нарязаните лук и моркови. Когато се задушат, се прибавя оризът. Изпържва се, докато стане стъклен и се прибавят доматите. Излива се една чаша от бульонът и след като заври се прибавя спанакът на малки порции, като се разбърква. Прибавят се подправките. Сместта се премества в тава. Прибавя се останалият бульон и сол, ако е нужно. Отгоре се подреждат парчетата пиле и яститето се пече в предварително загрята фурна.