Тиквички и гъби с доматен сос

Продукти:

250 г гъби

около 500 г тиквички

1 глава лук

4-5 скилидки чесън

1 морков

1 буркан пасирани или смлени домати

3-4 с.л. брашно

1 кубче зеленчуков бульон

1 ч.л. риган

1 ч.л. мащерка

черен пипер

сол

магданоз

Лукът, морковът и чесънът се нарязват на ситно. Гъбите и тиквичките - на по-едро. В малко мазнина се задушават лук, чесън и морков. Прибавят се тиквичките и гъбите и зеленчуците се задушават на слаб огън, докато омекнат. Изсипват се доматите и се прибавя кубчето бульон. Подправя се със сол на вкус и ястието се оставя да ври, докато остане на мазнина. Добавят се подправките. Брашното се размива с малко вода и се добавя към ястието. Оставя се на котлона да заври и се отмества. Поръсва се със ситно нарязан магданоз.

Така приготвеното ястие може да се използва и като вкусен сос за спагети.