неделя, 23 август 2009 г.

Награди


Мими, за мен е чест да приема награда от теб! Благодаря!

Nanita, благодаря и за твоята награда! Горещи прегръдки от мен!
Момичета, толкова много награди ми давате, че се притеснявам, че ще пропусна някоя. Просто не ми остава достатъчно време да реагирам веднага. Ако не съм си получила наградата от някого, то не е умишлено. Просто съм я пропуснала без да искам и моля за извинение. Ако има такъв случай, сигнализирайте ми :)
Още веднъж - благодаря на всички!

петък, 21 август 2009 г.

Far breton




Скоро четох една книга, в която авторката споменаваше този френски десерт. Естествено, любопитството ми се събуди и веднага потърсих рецепта. Оказа се, че не се изискват много продукти и се прави много лесно. Реших да пробвам и резултатът е един великолепен и лек десерт.
В оригинал се използавт сушени сини сливи. Но аз не разполагах в момента с такива. Пък и бях прочела, че на места се прави и с други сушени плодове, така че смело ги замених със сушени кайсии.

Продукти:

2 ч.ч прясно мляко
3 големи яйца
1/2 ч.ч. захар
5 с.л. разтопено и охладено краве масло
2 ванилии
1 щипка сол
3/4 ч.ч. брашно

1 ч.ч. сушени сливи
1/2 ч.ч. вода
1/3 ч.ч. стафиди
1/4 ч.ч. бренди или ром

пудра захар за поръсване

Яйцата се разбиват леко със захарта и се добавят млякото, маслото, ванилията и солта. Сместта се разбърква добре. Добавя се брашното и отново се разбърква. Така приготвената смес се оставя да престои в хладилник поне три часа (добре е да стои и цяла нощ).
Сливите, стафидите и водата се слагат в тиган. Готвят се на средна температура около 10 минути. Добавя се брендито и се фламбира. След това плодовете се изваждат в купа и се оставят добре да се охладят.
Дъното на тава с диаметър 20 см се застила с хартия, която се намаслява и поръсва с брашно. Стените на тавата също се намазват с масло. Тестото се изважда от хладилника и се разбърква добре. Изсипва се в тавата и се подреждат плодовете. Решетката се поставя в средата на фурната. Пече се в предварително загрята фурна до златист цвят. Когато забиете нож в средата, трябава да излезе чист.
Охлажда се и се поръсва с пудра захар.


четвъртък, 20 август 2009 г.

неделя, 16 август 2009 г.

Ветрило от патладжани



Източник: Пепи



Продукти:

2 средно големи патладжана
200гр. сирене
4 домата
1 глава чесън
мащерка или магданоз
100мл. олио
малко кашкавал





Патладжаните се режат  на филии по дължина, като НЕ СЕ СРЯЗВАТ ДО КРАЯ - оставя се цяла част около 1см. Изкисват се в солена вода за около час. Изцеждат се от водата и се измиват. Във всеки разрез се нарежда парче сирене, скилидка чесън и парче домат, като самия патладжан леко се извива. Поръсва се с мащерката / може и без нея, но придава хубав аромат/. Залива се с олиото и 100мл. вода. Пече се в тавичка с капак или фолио около 1ч. на 200*. Накрая се поръсва с настърган кашкавал и се запича за около 10 мин.

събота, 15 август 2009 г.

Награда "Златен блог"


Краси , Милена и Nanita ,вече ми е трудно да изказвам благодарности за наградите...


Благодаря много! Наистина е много хубаво, когато знаеш, че някой мисли за теб и харесва това, което правиш.


Условията на наградата са :

1.Да се публикува наградата.

2.Да се укаже линк към този,от когото е получена.

3.Да се предаде на 10 блога.

4.Да се остави съобщение на тези,които са наградени.


За "Златен блог" обявявам:










Патладжанени рулца



Източник: Йоли

Продукти:

1 малък патладжан
1 домат
прясна мащерка
зехтин

Плънка:

50 гр.сирене
50 гр.кашкавал
50.гр.синьо сирене
50 гр.пушено сирене
1 яйце
1 с.л.квасена сметана
1 с.л.галета

Нарежете патладжана по дължина на тънки ленти без да го белите. Посолете филийките и ги оставете да преседят 10 мин. Изплакнете с вода и ги подсушете с кухненска салфетка. Настържете сирената на едро ренде и ги смесете с останалите продукти за плънката. Сложете по една лъжичка от плънката в края на всяка лентичка патладжан и завийте на рулце.Поставете готовите рулца в намазана с малко зехтин тавичка.Поръсете ги с листа прясна мащерка. Нарежете домата на максимално тънки филийки.Върху всяко рулце сложете по една филийка домат.Полейте с малко зехтин и изпечете патладжаните за 20 мин.на 200*.Преди да поднесете,поръсете блюдото с мащерка.

петък, 14 август 2009 г.

Награда "Златно блюдо" от Гери


Много съм впечатлена и приятно изненадана, мила Гери!

Това е много специален жест, който означава много за мен!


Сърдечно ти благодаря!

четвъртък, 13 август 2009 г.

Бисквитки с боровинки и кокос


За пореден път се доверявам на скъпата ми приятелка Йоли и разбира се, не греша :)

Бисквитки-те са с много богат вкус и аромат. Препоръчвам да се правят с пресни плодчета. Предвид отзивите, аз ги направих предвидливо в двойна доза. А предстои да ги опитаме и с ядки :)

Продукти:
125 гр.меко масло
1 ч.ч. захар
1 яйце
1 ч.ч. кокосови стърготини
2 с.л. мед
2 ванилии
1 1/2 ч.ч. брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
1 ч.ч. боровинки (пресни или замразени)

С бъркалка разбъркайте маслото със захарта и яйцето. Добавете кокоса , меда и ванилията. Сипете брашното и бакпулвера и разбъркайте добре. Накрая сложете и боровинките. Постелете дъното на тава с хартия за печене. С лъжичка гребвайте малко от сместа и сипвайте малки купчинки върху хартията. Не се старайте да ги оформяте. По време на печене бисквитите се разливат. Имайки това предвид , оставете достатъчно място между тях. Печете в предварително загрята на 170* фурна до порозовяване.

От това тесто можете да направите и бисквити с хрупкави семки или ядки. В такъв случай просто не слагайте боровинки.